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今天来看点不一样的，只见这名男子徒手伸进了正在流淌的熔岩中，一下不够他还在反复试探，这熔岩温度少说也有上千度了，他的手却完全没有被烫伤的痕迹。这究竟是什么原理呢？不是这名男子足够幸运，而是因为它运用了一种名为“莱顿弗罗斯特效应”的原理。 那什么是“莱顿弗罗斯特效应”呢？ 
在加热的锅里撒一些水，可以看到水并没有蒸发，而是形成了小水珠在锅里滚动，这其实就是莱顿弗罗斯特效应。它指的是液体不会润湿炙热的表面，而是仅仅在其表面形成一个蒸汽层的现象。 
我们都知道水的沸点是100度，超过100度时水就会沸腾，但是继续将水加热至莱顿弗罗斯特点，也就是大约193摄氏度时，水珠与锅接触的部分就会迅速沸腾产生水蒸气。 
仔细看，这层蒸汽层会隔绝水与高温锅面，使水珠悬浮起来，而水蒸气的传热比液体要慢得多，这也就阻挡了水珠继续吸收锅面的热量，大大降低了水的沸腾速度。这也就是为什么此时的水珠，依旧可以保持液体状态，在锅面上滚动的原因了。
这也就解释了为什么上面提到的男子，徒手摸熔岩后手并没有受伤的原因。当皮肤接触到高温熔岩的表面时，接触点会迅速沸腾形成一层水蒸气，这层水蒸气能够隔绝皮肤，与高温熔岩的直接接触，从而减缓了皮肤的气化速度，因此就能够保护皮肤不被高温熔岩灼伤了。不过这个作死实验有个BUG，那就是不能把手长时间放在熔岩里，否则后果不堪设想。 
同样有此现象的还有超度温度的液氮，液氮的温度为零下196℃，将液氮泼在手上，手也并没有被冻伤，这其实也是因为莱顿弗罗斯特效应。对于液氮来说，人体皮肤是一个超高温环境，利用莱顿弗罗斯特效应，使液氮与皮肤之间形成一层蒸汽层，也就隔绝了高低温差的伤害。 
还记得2014年，关注渐冻人症的“冰桶挑战”吗？人们拿着一桶桶冰水从头上浇下，即使作为旁观者也能感受到那种彻骨奇寒。然而，这项挑战对于常年居住在，寒冷地带的俄罗斯居民来说简直就是小儿科。 
曾经就有一名来自战斗民族的男子，进行了一次升级版的“冰桶挑战”，它使用的不是冰水，而是-196℃的液氮。这名男子在一家生产液氮的化工厂工作，时年34岁，只见他提起一桶液氮就迎头浇下，瞬间一股白烟笼罩，一旁的树枝立刻被冰封，并且很轻易的就在他手中被碾成了碎片，然而他却毫发无伤，这就是莱顿弗罗斯特效应的魅力所在。 
但是大家就不要轻易尝试了，使用不当很有可能会导致局部低温冻伤，引起不同程度的局部皮肤坏死。
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